Nếu ai đã có dịp ghé qua Đà Lạt và khám phá món nem nướng ắt hẳn không quên được vị thơm lừng ngọt ngào của nem và những gia vị ăn kèm. Nem nướng Đà Lạt là thức ăn dân dã và quen thuộc nơi đây, đến Đà Lạt và nhâm nhi một đĩa nem nướng trong tiết tháng tư này thì còn gì vui sướng hơn. Hãy cùng ve may bay di da lat khuyen mai thưởng thức món ăn vặt đặc sắc này nhé.

Nem nướng luôn là một trong Top những món ngon trứ danh Đà Lạt chẳng hề chỉ bởi hương vị thơm ngon riêng biệt mà còn nhờ 1 phần bởi thổ nhưỡng và thiên nhiên nơi đây. Nem nướng được khám phá trong khí trời se lạnh nên cái vị cay xè của nước chấm tương mè nóng sệt đậm đà và cái nóng hổi thơm lừng của nem khiến người ta như thấy mình được hòa tan vào thiên nhiên và cá tính ẩm thực nơi đây. Sự giao hòa tuyệt đối của ẩm thực và thiên nhiên khiến con người luôn được đắm chìm trong hương vị lý tưởng của món ăn này.

Để gây ra món nem nướng cũng thật kì công. Thịt để làm nem là thịt nóng (heo mới mổ) mang về xay nhuyễn với tỏi, đường, bột nêm, nước mắm ngon, sau đó vo thành những viên tròn rồi bao quanh que tre để nướng. Muốn cho nem ngon thơm và khi nướng bóng đẹp thì nên có thêm chút thịt mỡ. Than hoa được quạt thật hồng, đặt những xiên nem lên nướng, khi nghe tiếng xèo xèo của mỡ heo chảy xuống, mùi thơm lan tỏa xung quanh, mặt ngoài của nem có màu vàng là đã chín.

Ăn kèm với nem nướng luôn có đồ chua, rau sống, bánh tráng chiên, và một loại nước chấm “độc chiêu” không lẫn vào đâu được của nem nướng bà Hùng. Nước chấm ở đây nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hột xay, rồi đánh nhuyễn hai hỗn hợp này lại với nhau, sau đó nêm gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa ăn, thêm vừng (mè) rang, khi nào ăn mới múc nước chấm ra chén cho nóng. Vị béo của thịt, ngọt của nước chấm, giòn của bánh tráng làm người ăn thích thú…

Nem nướng Đà Lạt món ăn mà chỉ khi ở đà Lạt ta mới thấm thía cái tròn vị của nó, dân du lịch đến đây không thể cưỡng nổi sức hút diệu kỳ của đĩa nem nướng. Món ăn thuần phác nhưng ưng ý với mọi lứa tuổi và lại còn rất hợp với cái se se của tiets trời Đà Lạt, dừng chân ghé lại đừng quên Đà Lạt còn có món nem nướng thơm lừng đang chờ bạn thưởng thức.

Tham khảo thông tin ve may bay gia re di New York được cập nhật hàng ngày tại website Flynow.vn