Nếu ai đã từng đến một ít vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu Long Hải, có lẽ cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng hay nấu ngọt khá thơm ngon, nhưng khi thử qua món cá sòng nướng ở Phú Quốc thì hẳn sẽ cảm nhận được vị cực kỳ ngon mà không hẳn ai cũng biết rõ về loại cá này. Hãy cùng vé máy bay giá rẻ phú quốc và vé Vietnam Airline khuyến mãi thưởng thức món đặc sản tại vùng đảo Phú Quốc này nhé.

Muốn được thưởng thức những chú cá sòng nướng Phú Quốc ngon, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị ngoài những chú cá sòng (mới được ngư dân đánh từ biển lên) là than củi, vỉ nướng, bếp nướng đã có than hồng.

Cá sòng là loài cá sống ở biển khơi, không giống như những loài cá khác khi chế biến thường phải bỏ lòng, bỏ ruột cá sòng có thể ăn được hầu hết, trong đó bộ lòng và ruột cá chính là phần ngon nhất. Chẳng thế mà dân chúng các làng chài có câu: “Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng”. Câu này chính là có ý khen về hạn chế ngon của phần lòng và phần ruột của cá. khám phá những chú cá sòng nướng khi vừa được đánh bắt từ biển về cũng chính là được thưởng thức món đặc sản biển tươi ngon thu hút nhất khi đi du lịch Phú Quốc.

Muốn được khám phá những chú cá sòng nướng Phú Quốc ngon, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị ngoài những chú cá sòng (mới được ngư dân đánh từ biển lên) là than củi, vỉ nướng, bếp nướng đã có than hồng; các loại gia vị như muối, chanh, ớt, bánh tráng mỏng, rau sống đủ loại. Sau khi đã có no đủ nguyên liệu, bắt đầu sơ chế: các loại gia vị rửa kĩ bằng nước sạch, cá chỉ cần rửa qua cho sạch, không cần mổ bụng mà để nguyên con, đợi cho ráo nước rồi đặt cá lên vỉ, ngồi trông bếp, nếu than cũ hết thì cho than mới vào, chờ cá chín.

Cho cá đã lọc thịt thêm với rau sống cuốn bánh tráng chấm vào bát gia vị muối chanh, ớt. Sau đó đưa lên miệng từ từ nhai, toàn bộ hương vị đặc thù của rừng và biển hòa quyện, tác động vào đầu lưỡi rồi tan ra, thấm đẫm vào vị giác. Món này mà khám phá với đặc sản rượu sim Phú Quốc nữa thì thật là tuyệt vời. Ngũ quan như được đánh thức, bùng nổ. Món cá sòng nướng sẽ ngon nhất khi cá mới được đánh bắt từ biển vào và được chế biến, ăn ngay tại bờ biển.

Hãy tham khảo thông tin mua vé máy bay được cập nhật hàng ngày tại website Flynow.vn để có chuyến bay tiết kiệm nhất.