Bánh su kem cũng là món tráng miệng được đa số người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, hài hòa cộng nhân kem mát lạnh mang vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và bí quyết làm cho cũng không khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại một chút. Nào hãy cùng thử mang cách làm bánh su kem dưới đây nhé.Để làm cho bánh su kem thì phương pháp thực hiện sẽ được chia làm hai giai đoạn khiến cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối mangcách thức khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến cho nhân kem trước. Chỉ cần khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
vật liệu khiến cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

bí quyết bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và 1 chút đường vào trứng và đánh bông đến lúc hẩu lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành chiếc là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể dùng sử dụng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lọc bột qua dòng rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Anh chị em sở hữu thể tiêu dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ sở hữu vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng một lúc, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hỗn hợp trên vào 1 dòng nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn sở hữu thể thay bằng những mẫu nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một loại tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

bí quyết khiến cho bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau chậm triển khai lấy vật liệu ra, cho bơ, các con phố, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến lúc hỗn hợp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hổ lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc mang thể dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm ko quá lớn và để khoảng cách xa nhau, vì trong thời kỳ nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong quá trình nướng bánh ko được mở lò. Lúc bánh nở đẹp với màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi lúc bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch 1 đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã mang một loại bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang trí bằng các dòng thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem sở hữu vỏ mềm màu vàng sở hữu phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn ví như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được đầy đủ người ham mê, ko chỉ con trẻ mà người lớn cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo một chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân thương và cùng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé